藥壺堂 ✕Botanic薬草LAB.は、大変希少なスーパーフルーツ「山楂子（さんざし）」に注目をし、研究をしています。
また、地域と連携し「山楂子プロジェクトチーム」を結成して、栽培、加工、商品化・販売に取り組んでいる『山楂子（さんざし）のプロ集団』です。

その他にも、薬草を通して地域を元気に、『未病先防』をテーマに、商品開発や、イベント開催などの活動をしています。